ベリーやスパイスなど複雑な構成要素を持つ 華やかなピノノワール
華やかな香りが特徴、チェリー、プラムなどの赤系果実、バラ、スパイス、土など、さまざまな要素が複雑に絡み合います。味わいのファーストアタックは親しみやすい赤系フルーツの果実味が十分に感じられ、余韻は引き締まった酸味やスパイスが、全体をエレガントかつメリハリの利いた味わいの印象にします。タンニンは、きめ細やかで、旨味があり高級感を漂わせる果実味に溶け込んでいます。
- 味わい
- 赤・ミディアム
- 生産地
- アメリカ、オレゴン州
- 品種
- ピノ・ノワール 100%
- ワイナリー
- ソレナ
- アルコール度数
- 醸造・熟成・土壌など
- 低温浸漬後、開放型のステンレスタンクにて発酵され、15日間スキンコンタクトをしながらパンチダウンを行い、その後重力送りにより樽へ移します。フレンチオーク(新樽率 5%)にて 11 ケ月間熟成。
- 受賞歴
- Wine Spectator 92points