SERVO SUO ROSATO / セルヴォスオ・ロゼ
- 生産地
- イタリア,ヴェネト州
- ワイナリー
- コル サリス / COL SALIZ
- 味わい
- チャーミングなロゼスパークリング。ストロベリーやアセロラ、木苺の甘い香り。口に入れると心地よい酸味と果実味がバランスよく感じられる親しみやすくドライなロゼスパークリングです。
- 品種
- マルツェミーノ 85%,コルヴィーナ 5%,モリナーラ 5%,ロンディネッラ 5%
- アルコール度数
- 12%
- 醸造方法
- ブドウは品種ごとにアルコール発酵します。発行後にアッサンブラージュ(調合)をして長期間(40日間)シャルマー方式にて2次発酵を行い、2ヶ月間熟成させます。
- 相性の良い料理
- フレッシュな前菜・ 魚介類・ 軽い肉料理