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どの酒蔵もこれぞという酒を造るための「滴取り」がある。
袋に醪(もろみ)を入れ、余分な圧力をかけずに、したたり落ちる酒だけを「斗瓶(とびん)」と呼ばれる容器に受ける。そうやって集めた斗瓶の中から、さらに目的の一本を選び出す。
精米歩合40%の酒造好適米山田錦を、低温でゆっくりと醸しました。華やかな香りが蔵に満ち溢れる頃、もろみを入れて吊るした小袋から、余分な力を与えずに、したたり落ちる滴だけを集めて瓶に詰めました。ふくよかで、透明感のある純米大吟醸です。
作 智 純米大吟醸 滴取り (しずくどり) 750ml H30.3
販売価格
15,000円（税抜） 16,500円（税込）
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| 北海道 | 北東北 | 南東北 | 関東 |
| 1,760 | 1320 | 1210 | 1100 |
| 信越 | 中部 | 北陸 | 関西 |
| 1100 | 880 | 880 | 880 |
| 中国 | 四国 | 九州 | 沖縄 |
| 880 | 880 | 1100 | 1870 |
１升瓶の場合6本、720mlの場合12本までとなります。
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