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テーマは“自然派Natural Style”

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木下名酒店 株式会社
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大阪地酒特集
 

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吹田のゾウの菰樽(こもだる)
 
HOME»  日本酒地酒»  東北地酒»  秀鳳酒造場 (山形)

当店は酒蔵認可の正規販売店です

秀鳳酒造場 豊かな自然、清冽な水、和やかな心が醸し出す手作りの酒! まさしくその通りです! 和やかな心を感じたいお酒好きは飲んでみてください。 和やかな旨みと甘みを感じれます。

秀鳳酒造場について

1890年(明治23年)、山形県山形市の北東部、山家(やんべ)にて創業し、戦時中の企業整備令のため一時廃業していたが、1967年に酒造りを再開し、社名を有限会社秀鳳酒造場としました。

米:山形県産をはじめとした十数種類の酒米を自家精米し、酒造りに最適な状態に持っていきます。

水:蔵王山系の豊富な雪解け水を水源としております。

酵母:山形県で開発された、巾のある味わいを生み出す山形酵母を中心に、目指す酒質に合わせて酵母を選んで使用しております。

風土:東北地方は、冬季は冷涼な気候であり、酒造りに適した環境となります。 低温でじっくりと発酵させることで、香り高いだけではなく、深い味わいの日本酒となります。

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